RECETA DE SALSA LIGHT HUAICAINA; RIQUISIMA

Salsa huancaina

Esta salsa peruana en general se sirve sobre papas hervidas, pero es tan rica que podemos incorporarla como acompañamiento de pollo, carne o pescado.

Ingredientes:

2 pimientos morrones amarillos

1 diente de ajo

3 galletas de arroz inflado

l taza de leche descremada

sal a gusto

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Preparación:

Se procesan todos los ingredientes hasta formar una crema, rica para acompañar pollo , pescado o lo que gustes.

RECETA LIGHT DE SALSA DE MORRONES O PIMIENTOS

Salsa de morrones rojos

Ingredientes:

Morrones  rojos asados 2

Nueces 30 g

Ajo 2 dientes

Ají molido c/n

Galletas de arroz inflado 3

Aceite de oliva 30 cc

Agua si queda muy espesa

Sal c/n

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Preparación:

Para la salsa de morrones, procesar todos los ingredientes juntos.