Omelet de champiñones, light
Para que un omelet sea light lo hacemos con un solo huevo.
Ingredientes:
1 huevo
2 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de queso mantecoso light
40 g de champiñones
sal y pimienta
Preparación:
Primero batimos la clara con la sal a nieve casi a punto de nieve, luego se agrega la yema batida con la leche. En una sartén antiadherente echamos el batido y en el centro los hongos fileteados y el queso, dejamos cuajar y lo doblamos en la forma tradicional. Esta receta tiene menos de 350 cal.
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