Receta de arroz primavera, light

El rico arroz hecho distinto y light

de 2 a 3 porciones
aproximadamente 630 cal en total o 210 cal por porción

Ingredientes:

1 pocillo de té lleno de arroz
1 huevo duro
1 pocillo de chaucha hervida
1 lonja de jamón cocido de 3 mm de espesor
1 pocillo de té de brócoli hervido

Preparación:

Hervimos el arroz y le agregamos las chauchas cortadas de 1 cm de largo, el jamón cortado en cuadrados chicos, el huevo picado y aderezamos con 2 cucharadas de queso crema en pote light mezclado con una cucharada de postre al ras de mostaza y jugo de limón, decoramos con ramitos de brócoli. Servimos a temperatura natural sobre hojas verdes