MILANESAS DE LENTEJA

MILANESAS DE LENTEJA

Ingredientes

2 tazas de lenteja
1 taza de arroz integral cocido
½ cebolla picada
1 huevo
Ajo y perejil
Sal y pimienta
Pan rallado

Preparación

Cocinar las lentejas y molerlas.

Cocinar el arroz y molerlo o procesarlo.

Batir el huevo.

Mezclar las lentejas molidas con el arroz molido.

Agregar la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo, el perejil y el huevo batido.

Formar las milanesas, pasar por pan rallado y cocinar en el horno en una asadera aceitada.