Mi receta de milanesa de berenjena light y riquísimas
Ingredientes:1 berenjena mediana,
cortada en lonjas de 8 mm
1 clara de huevo
1 cucharada al ras de pan rallado
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación:
Batir ligeramente la clara y agregarle sal, por otro lado unir todos los demás ingredientes para preparar el rebosador, pasar las rodajas de berenjena por la clara y luego por el rebosador y colocar en una placa con un poco de aceite en aerosol. Cocinar en horno mediano hasta dorar, se le puede agregar una rodaja de queso light.
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