Salmón al horno, con verduras

Para dos personas

El salmón.Comida rica y fácil

Ingredientes:

2 rodajas de salmón
1 papa mediana
2 rodajas de zapallo 
1 cebolla
1 tomate
1 diente de ajo
1 pimiento verde o entreverado
30 gr de semillas de sésamo 
1 chorrito de vino blanco seco
Perejil picado
Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

Corta la papa en rodajas, la cebolla en aros y el pimiento
también en aros.Freír cada cosa por separado hasta que estén al punto solamente cocidas
Pica el ajo menudo y mezclalo con el vino blanco y el perejil. Corta el tomate en rodajas finas.
Unta una fuente de horno con aceite de oliva, poquito, y pon un lecho y coloca las papas, encima la cebollas, luego los pimientos y el tomate, para terminar coloca el salmón empando como puedas con las semillas de sésamo y el aceite de oliva,a un costado las rodajas de zapallo medias cocidas en micro ondas (5 minutos) llevar al horno seis minutos y volcarle el vino con el perejil picado y el ajo, cocinar unos minutos más a gusto.