Budincitos De Camarones
Ingredientes:
½ kg de camarones limpios y
pelados
1 cucharada de cilandro picado
200 g de queso blanco cremoso
tipo light
Sal y pimienta
10 filetes de salmón ahumado
Aceite de oliva
Aceto Balsámico, Salsa de soja
Preparación:
Procesar los
camarones con el cilandro y el queso hasta formar una crema pastosa, con
consistencia. Salpimentar y perfumar con una cucharadita de salsa de soja.
Armar los budines en aros individuales. Untar los bordes con aceite y
tapizarlos con el salmón. Rellenar con la mezcla y llevar con el aro a la
heladera, durante una hora, para asentar. Servir en platos individuales, con
una vinagreta hecha con aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta.
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