FIDEOS DE ARROZ CON ZUCCHINI O ZAPALLITO , RECETA FÁCIL

RICOS FIDEOS DE ARROZ CON ZUCCHINI

Para una porción

Ingredientes:

Un poco menos de 1/2 paquete de fideos aprox 150gr
2 zucchinis

1 cebolla de verdeo o cebollino o echalotte

1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de salsa de soja

Preparación:

Lavar y cortar los zucchinis en tiritas, colocarlos en una sarten con el aceite y la cebollita picada, agregar agua o caldo light con la soja de a poco hasta que estén tiernos, no recocidos. Mientras tanto hidratar y hervir los fideos, servirlos y colocar los zucchinis sobre estos, quedan ricos, ricos

CALDO DE HIERBAS Y POLLO

CALDO

 DE HIERBAS Y POLLO

Ingredientes

1 ramito de apio

1 zanahoria mediana

1 nabo pequeño

1 puerro pequeño

1 chirivía pequeña

1 ala de pollo (150 g de peso) sin piel

Agua

Sal

 Preparación

1. Ponga un litro de agua en una olla o puchero y añada las hierbas enteras o troceadas, después de peladas según se desee o convenga. Incorpore el ala de pollo, bien limpia plumas, y añada la sal.

2. Coloque la olla o puchero al fuego para que se haga lentamente.

3. Utilice después el caldo para una sopa picando las hierbas y añadiendo la carne que pueda tener el ala de pollo.

 90 calorías