LASAÑA CON REPOLLO

 Esta lasaña, muy fácil y rica de hacer te aportará pocas calorías

😋 Ingredientes:

1 repollo blanco mediano

Relleno, puedes variarlo, yo te sugiero, ricota, hongos champignones fileteados, hojas de espinaca, rúcula y nueces, unas cucharadas de salsa de tomates light y algo de queso rallado.

Preparamos:

Primero sacamos con cuidado varias hojas del repollo y las blanqueamos para ablandar nada más.

Acomodamos las hojas en una fuente y agregamos el relleno, lo desparramas y le espolvoreas con queso de rallar, si quieres agregar algo de salsa de tomate light... muy bien y así se superponen tres capas.

Luego llevar al horno a 180 grados durante 20 minutos y luego a disfrutar.

ENSALADA DE REPOLLO CHINO CON MANZANA Y MANDARINA

ENSALADA DE REPOLLO CHINO  CON MANZANA Y MANDARINA

 

 Ingredientes (para 4 porciones):
 - 500 gr de repollo chino
 - 3 mandarinas peladas, y en gajos
 - ½ manzana picada fina
 PARA EL ADEREZO:
 - 200 gr de yogur natural
 - El jugo de 1 limón
 - 1 cucharadita de azúcar
 - Sal y pimienta al gusto

 Pasos para la preparación:
 1) Lavar el repollo, secar y cortar en cuartos y luego en tiritas finitas. Colocar en una ensaladera mediana. Agregar la manzana y mandarinas.
 2) En un bol aparte, mezclar el yogur con el jugo de limón. Condimentar con sal, pimienta y azúcar. Verter sobre el repollo y mezclar bien. Dejar reposar por 20 minutos antes de servir.