RECETA DE PIZZA DE HARINA DE SALVADO

Una buena forma de comer pizza, sabiendo que es light.

INGREDIENTES:

120 g de salvado de trigo fino
½ taza de agua
1 cucharadita de polvo de hornear
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

1. Poner en un cazo el agua y templar. Retirar y reservar.

2. Mezclar en un cuenco el salvado de trigo, el orégano y la sal con el polvo de hornear.

3. Realizar un hueco en el centro de la mezcla y añadir el agua templada.

4. Con las manos, amasar hasta que quede una bola de masa uniforme. Si hiciese falta, añadir más salvado o más agua, dependiendo de la consistencia.

5. Calentar una placa antiadherente y poner la masa en el centro. Extender con las manos por toda la superficie hasta cubrir.

6. Llevar a horno medio hasta que este cocida aproximadamente 8 minutos, retirar y colocar la salsa y el queso

PANCITOS DE SOJA

 PANCITOS DE SOJA 

                                       


  Ingredientes  

 100 grs de manteca
 1 taza de harina de soja
 2 tazas de harina integral
 2 huevos
 1 taza de azúcar
 50 grs de levadura
 1 ½ taza yogur natural
 1 taza de frutas rojas

    Preparación:   

 Mezclar las harinas en un tazón junto con la levadura.

Derretir la manteca y mézclela en la batidora con el yogur, la miel y los huevos.

Batir muy bien.

Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, incorporando bien, y vaciarla en un molde engrasado y enharinado.

Hornear a 200º C durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido.

Sandwich de huevo ligth

Sandwich de huevo ligth

Ingredientes

8 rebanadas de pan lactal negro
5 huevos
1 cucharada de ciboulette
1cda de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
1 cda de páprika

Preparación

Los huevos se colocan en un bowl y se baten con la ciboulette.

Se cocinan en aceite de oliva revolverlos constantemente con espátula para que queden en pedacitos.

Se colocan sobre el pan y se adornan con un poco de paprika.

Se sirven calientes

RECETA DE PAN DE CENTENO Y HARINA INTEGRAL

RECETA DE PAN DE CENTENO Y HARINA INTEGRAL, FÁCIL Y RICO

Yo cuando hago éste pan le agrego una taza de harina de trigo, es poca en su cantidad y aglutina mejor la masa, pero sin ésta es más saludable.

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Ingredientes:

1/2 kg de harina de centeno
1/2 kg de harina integral
1 levadura seca en sobre 50g
sal 2 cucharaditas
agua tibia
1 taza de harina de trigo opcional

Preparación:

En un bol con aproximadamente 3/4 litro de agua tibia disolver la levadura luego agregar las harinas y la sal, formar un bollo, llevarlo a la mesada amasar y formar cuatro bollos dándoles forma alargada, tapar y dejar levar una hora. Llevar 12 minutos a horno moderado y 8 minutos horno fuerte para dorar. Estos panes se pueden frezar.