RECETAS DE COMIDAS LIGHT
Chef Silvia le hace conocer comidas de autor, light, de dietas, vegana y cocina internacional
viernes, 17 de mayo de 2024
PAN SIN GLUTEN
domingo, 5 de febrero de 2023
TORTA DE LENTEJAS DELICIA TOTAL
Esta torta te sacará la ansiedad por algo dulce y además es riquísima y te deja muy llena
Ingredientes:
300 gr de lentejas
4 huevos
1 pocillo de aceite
5 cucharadas de harina leudante
1 cucharada al ras de polvo de hornear
edulcorante
12 ciruelas pasas cortadas chicas
nueces picadas a gusto, yo le puse 20 medias nueces
4 barritas de chocolate al 60 %
Preparación:
Primero dejamos las lentejas en remojo con bastante agua, ocho horas o toda la noche.
Luego se escurren y las procesamos junto al chocolate , agregamos la harina y el polvo de hornear y lo pasamos a un bol donde le agregamos las nueces y las ciruelas, luego al molde previamente enmantecado y enharinado.
Cocinamos a horno de 200 grados 40 minutos. Y ya tienes la torta lista desmoldar y dejar enfriar
miércoles, 16 de junio de 2021
RECETA DE PASTA DE BERENJENA AHUMADA
PASTA DE BERENJENA AHUMADA
ESTA RECETA TE RESULTARÁ FÁCIL, RICA Y ECONÓMICA
Para acompañar una carne , pollo o pescado es ideal.
Ingredientes:
2 berenjenas medianas2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
sal a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de queso crema light
Preparación:
Lavar las berenjenas, y colocarlas sobre la hornalla a fuego medio ir girando hasta que estén blandas, retirar y pelar.
Luego se procesan y se le agregan los ingredientes, yo le agrego algo de pimienta negra molida.
Esta se acompaña con cualquier carne a la plancha o para las tostadas light.... rico, rico
lunes, 5 de octubre de 2020
LASAÑA CON REPOLLO
Esta lasaña, muy fácil y rica de hacer te aportará pocas calorías
😋 Ingredientes:
Preparamos:
martes, 26 de noviembre de 2019
Hamburguesas de lentejas, light
Hamburguesas de lentejas, receta
Estas ricas hamburguesas son fáciles de hacer y bien light.
Ingredientes:
500 gr de lentejas1 clara de huevo
2 cucharadas de semillas varias
sal y pimienta, aunque son ricas sin sal también
ajo y perejil (a gusto)
Preparación:
Lavar las lentejas en un colador y luego hervirlas con alguna verdura que tengas en casa (1 cebollino, o morrón) cuando estan tiernas colar muy bien apretando un poco, colocar en un bol con las especies, la clara y procesar todo con la verdura que hayas elegido, luego agregar las semillas y formar las hamburguesas. Las puedes hornear a fuego fuerte 10 minutos antes de servirjueves, 31 de octubre de 2019
CREMA DE CHAMPIÑONES, RECETA LIGHT
CREMA DE CHAMPIÑONES CON PECHUGA A LA PLANCHA
2 porciones
130 calorías
Ingredientes:
250 gramos de champiñones1/2 l de agua
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de margarina o manteca light
Sal y pimienta negra
Preparación:
1. Limpie los champiñones y córtelos en trozos por la mitad2. Ponga el agua en un cazo y añada los champiñones con sal; que cuezan un poco.
3. Separe del fuego y reserve unos pocos champiñones para el adorno.
4. Coloque de nuevo al fuego y añada la margarina, la sal y la harina revolviendo para que no se formen grumos. Una vez cocido (unos diez o quince minutos), separe y procese bien.
5. Sirva la crema después de añadir, muy picados, los champiñones que había reservado.
En vez de champiñones frescos, esta crema puede prepararse con una lata de champiñones al natural.
Acompañar con una tajada de pechuga de pollo a la plancha
miércoles, 23 de octubre de 2019
RECETA DE SALMÓN ENLÀMINAS
SALMÓN EN LÁMINAS UNA BUENA ENTRADA
Ingredientes:
100 gramos de salmón ahumado en láminas1 endivia
1 manzana verde
1 corazón de apio
1 cucharada de crema light
1 cucharada de mayonesa light
1 cucharada de queso crema
Preparación:
Lavar y cortar la manzana en cubitos pequeños, cortar el apio previamente lavado en rodajas muy finas, mezclar con la manzana y agregar la mayonesa y la crema condimentar si fuera necesario.Luego armar un arrollado sobre una lonja de salmón con este relleno y colocar cada uno sobre una hoja de endivia. Decorar con hojitas de apio