Receta de tarta light, rica y fácil

Masa para tarta light, con harina integral, para que te salga bien

Ingredientes:

1 taza de harina leudante
1/2 taza de harina integral fina
1/4 de taza de aceite
1/2 taza de leche descremada
sal
relleno:
1 cebolla, 2 berenjenas chicas, 2 claras, queso de rallar light
ralladura de jengibre 1/2 cucharadita

Preparación:

Para la masa, unes todos los ingredientes sin amasar mucho y forras un molde con esta rica masa, el relleno lo haces rehogando la cebolla picada en apenas de aceite y mientras tanto cocinas las berenjenas en el horno envueltas en papel de aluminio o en micro ondas en una bolsa, luego las abres y retiras el interior lo mezclas con la cebolla, claras y queso de rallar light y el jengibre y sal y lo vuelcas sobre la masa y al horno hasta dorar levemente.

Y ya esta lista para disfrutar con amigos !!!